farofa de Manteiga com Cebola: Receita Simples, Caseira e Deliciosa

Se tem um acompanhamento que nunca pode faltar em uma boa refeição brasileira, é a farofa! Hoje vou compartilhar com você uma versão clássica e irresistível: farofa de manteiga com cebola. Simples, prática e com aquele cheirinho que abre o apetite, essa farofinha combina com churrasco, feijão fresquinho, assados e até saladas.

Farofa caseira de manteiga com cebola, soltinha e saborosa.

O melhor de tudo? Você só precisa de poucos ingredientes, que provavelmente já tem em casa, para preparar uma farofa douradinha, soltinha e cheia de sabor. 💛

Ingredientes da Farofa de Manteiga com Cebola

• 2 colheres (sopa) bem cheias de manteiga

• 1 cebola grande cortada em rodelas finas (ou picadinha, se preferir)

• 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino a gosto

• Cheiro-verde picado (opcional, para finalizar)

Modo de Preparo Passo a Passo

1. Derreta a manteiga em uma frigideira grande, em fogo médio.

2. Acrescente a cebola e refogue até ficar bem douradinha e levemente caramelizada — é ela que vai dar todo o charme e sabor especial à farofa.

3. Tempere com uma pitadinha de sal e pimenta-do-reino.

4. Adicione a farinha de mandioca, mexendo sempre para que ela absorva toda a manteiga e fique levemente tostada.

5. Acerte o sal, misture bem e finalize com um pouquinho de cheiro-verde fresco, se gostar.

Prontinho! Sua farofa de manteiga com cebola está pronta para roubar a cena no prato.

Dicas Extras

✨ Se quiser deixar a receita mais rica, acrescente um pouquinho de bacon crocante ou linguiça calabresa picada.

✨ Para uma versão mais leve, você pode usar manteiga com sal reduzido ou até misturar metade manteiga e metade azeite.

✨ A farofa pode ser preparada com antecedência, mas fica ainda mais gostosa quando servida quentinha.

Tempo de Preparo e Rendimento

• ⏱️ Tempo de preparo: 15 minutos

• 🍽️ Rendimento: serve até 4 pessoas

Por que essa Farofa de Manteiga com Cebola faz sucesso?

Além de fácil, é uma receita que combina com qualquer ocasião — do almoço do dia a dia ao churrasco de domingo. A cebola douradinha traz um sabor adocicado e delicioso, enquanto a manteiga dá aquele toque amanteigado que deixa tudo mais gostoso. É o tipo de farofa que conquista do primeiro garfada até o último pedacinho do prato.

🌟 Gostou dessa receita prática e deliciosa? Continue explorando o blog e descubra outras receitas de acompanhamentos que vão transformar suas refeições em momentos ainda mais especiais. 💛

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Abóbora Cabotiá Assada com Ervas: Aromática, Leve e Rica em Nutrientes

Se você quer adicionar um toque saudável, bonito e saboroso ao seu prato, a abóbora cabotiá assada com ervas é a pedida perfeita. Com textura macia por dentro, bordas levemente caramelizadas e o perfume irresistível das ervas, essa receita simples se transforma em um acompanhamento sofisticado — e ainda é rica em nutrientes, fácil de digerir e amiga da saúde.

🌿 Por que incluir abóbora cabotiá no seu cardápio?

A abóbora cabotiá é uma verdadeira aliada da saúde:

• Rica em betacaroteno: um poderoso antioxidante que protege a pele, os olhos e fortalece o sistema imunológico.

• Fonte de fibras: promove saciedade, ajuda no funcionamento intestinal e na saúde do coração.

• Poucas calorias e baixo índice glicêmico: excelente para quem quer manter o peso ou controlar a glicose no sangue.

• Versátil e econômica: rende muito e combina com tudo — do almoço do dia a dia ao prato mais elaborado.

📝 Ingredientes

• 1 abóbora cabotiá média (com ou sem casca), cortada em cubos ou fatias

• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem

• 1 colher (chá) de alecrim, tomilho ou ervas finas secas

• 2 dentes de alho picados (opcional, para intensificar o sabor)

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 200 °C por cerca de 10 minutos.

2. Em uma tigela grande, misture a abóbora com azeite, ervas, alho, sal e pimenta. Mexa bem para envolver os pedaços no tempero.

3. Forre uma assadeira com papel manteiga (ou unte levemente) e disponha a abóbora sem sobrepor.

4. Leve ao forno por 30 a 40 minutos, mexendo na metade do tempo, até dourar levemente e ficar macia.

5. Sirva quente, morna ou até em temperatura ambiente, como acompanhamento ou prato principal leve.

🍽️ Dicas para deixar a abóbora assada mais crocante

• Seque bem os pedaços antes de temperar.

• Deixe espaço entre os cubos na assadeira.

• Use forno bem quente e não cubra.

• Finalize com uma colher de polvilho ou farinha de amêndoas por cima, antes de assar, para formar uma crosta levemente crocante.

💚 Versão saudável, inclusiva e funcional

Essa receita é:

• Naturalmente sem glúten

• Vegana, se feita com azeite

• Low carb moderada, ideal para quem consome vegetais com moderação

• Sem lactose, perfeita para quem tem restrições

🧊 Armazenamento e reaproveitamento

• Geladeira: até 5 dias em pote fechado.

• Congelamento: sim! Após esfriar, congele por até 3 meses.

• Reaproveitamento: bata os pedaços no mixer com caldo de legumes para uma sopa-creme, ou use em saladas, wraps ou até como recheio de massas assadas.

🔁 Variações criativas

• Polvilhe com sementes de abóbora, gergelim ou queijo ralado antes de assar.

• Use melado ou vinagre balsâmico para um toque agridoce.

• Adicione páprica defumada, curry ou gengibre em pó para perfumar ainda mais.

🍴 Informações nutricionais (porção de 150 g aprox.)

Nutriente                 Valor Aproximado

Calorias                                110 kcal

Carboidratos                           20 g

Proteínas                                   2 g

Gorduras boas                           4 g

Fibras                                    3 g

Índice glicêmico                   Baixo

📌 Informações Gerais da Receita

• ⏱ Tempo total de preparo: 45 minutos

• 🍽 Rendimento: 4 a 5 porções

• 🔥 Método de cozimento: Assado

• 💡 Nível de dificuldade: Fácil

• 💸 Custo estimado: R$ 8 a R$ 12 (dependendo da região)

🌱 Estímulo ao reaproveitamento e consumo consciente

Você pode aproveitar até a casca e as sementes da cabotiá:

• Sementes: lave, seque e torre com sal — viram um snack saudável.

• Casca: pode ser assada junto (ela fica macia!) ou usada para enriquecer caldos e sopas.

🧠 Curiosidade de cozinha

A cabotiá é um híbrido entre a abóbora japonesa e a brasileira, o que dá a ela uma polpa mais firme, densa e naturalmente adocicada — ideal para assar, sem desmanchar.

💬 Conclusão

A abóbora cabotiá assada é mais que um simples acompanhamento: é um convite para comer bem, com sabor, saúde e consciência. Além de ser fácil, econômica e encantadoramente perfumada, ela faz parte daquele tipo de comida que alimenta o corpo e o coração.

Experimente, compartilhe com a família e inspire outras pessoas a se reconectarem com o prazer da alimentação natural 🌿

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