Creme de batata com bacon – Cremoso, Aconchegante e Irresistível

 

Se tem uma receita que combina simplicidade com sabor marcante é o creme de batata com bacon. Perfeito para os dias mais frios, esse prato entrega aquele calorzinho no coração que só uma comida caseira é capaz de trazer. Além disso, é fácil de preparar e rende um jantar completo acompanhado de um bom pão caseiro.

🕐 Tempo de preparo

• Preparo: 15 minutos

• Cozimento: 25 minutos

• Total: 40 minutos

🍲 Rendimento

Serve 4 porções generosas.

Ingredientes

• 5 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos

• 150 g de bacon em cubinhos

• 1 cebola média picada

• 2 dentes de alho picados

• 1 colher (sopa) de manteiga ou azeite

• 1 litro de caldo de legumes (ou água)

• 200 ml de creme de leite fresco (ou de caixinha)

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Cebolinha ou salsinha fresca para finalizar

Modo de Preparo

1. Refogue o bacon:

Em uma panela grande, frite o bacon até ficar bem douradinho e crocante. Retire e reserve, deixando um pouco da gordura na panela para o próximo passo.

2. A base do sabor:

Na mesma panela, acrescente a manteiga (ou azeite), a cebola e o alho. Refogue até dourar levemente e soltar aquele cheirinho irresistível.

3. Cozinhar as batatas:

Adicione as batatas cortadas em cubos e cubra com o caldo de legumes. Deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos ou até que estejam bem macias.

4. Creme lisinho:

Bata tudo no liquidificador (ou use um mixer na própria panela) até obter um creme homogêneo e sedoso.

5. Finalização:

Volte o creme para a panela, acrescente o creme de leite, ajuste o sal e tempere com pimenta-do-reino a gosto. Misture bem e aqueça por mais 3 minutos, sem deixar ferver.

6. Servir:

Sirva em tigelas, finalize com o bacon crocante reservado e salpique cebolinha fresca por cima.

💡 Dicas Extras

• Se quiser um toque mais sofisticado, finalize com queijo parmesão ralado.

• Para uma versão mais leve, substitua o creme de leite por iogurte natural.

• O bacon pode ser substituído por linguiça calabresa defumada em cubinhos.

🌟 Por que você vai amar essa receita?

Além de prática, essa receita é aquele tipo de prato confort food que abraça. O creme de batata tem uma textura aveludada e, com o contraste do bacon crocante, fica simplesmente irresistível. Ideal para jantares rápidos ou até para receber amigos com algo especial e fácil de preparar.

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