A maçã do amor é aquele clássico que nunca sai de moda. Com sua casquinha vermelha brilhante, crocante e levemente caramelizada, ela é sucesso garantido em festas juninas, aniversários ou até como mimo especial para vender ou presentear. Hoje, vou te mostrar como fazer maçã do amor em casa com poucos ingredientes e um brilho irresistível!
.png "Maçã do Amor Tradicional – Receita do Blog Miss Lyra")
✨ Ingredientes:
- 6 maçãs pequenas ou médias (tipo Fuji ou Gala)
- 6 palitos de madeira
- 2 xícaras de açúcar refinado
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de sopa de vinagre branco
- Corante alimentício vermelho (em gel ou líquido)
🍭 Modo de preparo:
- Lave e seque bem as maçãs. Espete o palito no centro de cada uma e reserve sobre papel manteiga ou uma superfície untada.
- Em uma panela de fundo grosso, adicione o açúcar, a água e o vinagre.
- Misture levemente e leve ao fogo médio até ferver. Quando ferver, não mexa mais.
- Quando começar a formar bolhas densas (ponto de bala dura – entre 140°C e 150°C), desligue o fogo e adicione o corante vermelho. Mexa com cuidado.
- Com o caramelo ainda quente, mergulhe uma maçã por vez e gire rapidamente para cobrir completamente.
- Apoie sobre uma superfície untada até esfriar e endurecer.
💡 Dica especial:
Se quiser um toque gourmet, você pode polvilhar um pouco de açúcar cristal por cima da casquinha ainda molhada ou usar palitos decorados para dar charme extra!
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