Receita de Nhoque Caseiro Macio e Saboroso 🍝✨

Se tem um prato que combina com domingo em família, mesa farta e muito sabor, esse prato é o nhoque caseiro! Essa receita é daquelas que não têm erro: massa macia, leve e que derrete na boca. A melhor parte? Você pode preparar o nhoque e escolher o molho que mais ama — do clássico ao mais criativo.

Ingredientes do Nhoque

• 1 kg de batatas (prefira as mais sequinhas, como a asterix)

• 1 ovo inteiro

• 2 colheres (sopa) de manteiga

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)

• ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado

• Sal a gosto

• Noz-moscada ralada (opcional, mas dá um sabor incrível)

• Ingredientes para o Molho (sugestão ao sugo)

• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva

• 1 cebola média picada

• 2 dentes de alho amassados

• 1 lata de tomate pelado (ou 4 tomates bem maduros picados)

• Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto

• Folhas de manjericão fresco

Modo de Preparo do Nhoque

1. Cozinhe as batatas inteiras e com casca até ficarem macias. Depois, escorra, retire a casca ainda mornas e passe no espremedor.

2. Em uma tigela grande, junte as batatas amassadas, a manteiga, o ovo, o queijo parmesão e tempere com sal e noz-moscada.

3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente até formar uma massa homogênea e que não grude nas mãos.

4. Em uma superfície enfarinhada, faça rolinhos com a massa e corte em pequenos quadradinhos.

5. Passe os pedaços rapidamente em um garfo para formar as marquinhas clássicas do nhoque.

6. Ferva bastante água com sal e cozinhe os nhoques em pequenas porções. Assim que subirem à superfície, retire com uma escumadeira e reserve.

Modo de Preparo do Molho

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até dourar.

2. Acrescente o alho e deixe soltar o aroma.

3. Coloque os tomates pelados (ou frescos), tempere com sal, pimenta e orégano, e cozinhe por cerca de 15 minutos.

4. Finalize com as folhas de manjericão.

Montagem

Coloque os nhoques em um refratário, cubra com o molho quente e finalize com queijo parmesão ralado. Sirva imediatamente!

✨ Dica especial: se quiser um toque ainda mais aconchegante, leve ao forno gratinado por alguns minutos com bastante queijo.

Tempo de preparo

⏰ 50 minutos

Rendimento

🍽️ 6 porções

Esse nhoque caseiro é perfeito para qualquer ocasião: desde um almoço simples até um jantar romântico. Além disso, você pode variar os molhos — bolonhesa, quatro queijos ou até mesmo um pesto fresquinho.

Gostou dessa receita de nhoque caseiro? Então compartilhe com a família, prepare no próximo almoço e espalhe esse sabor incrível! Para mais receitas deliciosas como essa, continue navegando aqui no Miss Lyra Blog

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farofa de Manteiga com Cebola: Receita Simples, Caseira e Deliciosa

Se tem um acompanhamento que nunca pode faltar em uma boa refeição brasileira, é a farofa! Hoje vou compartilhar com você uma versão clássica e irresistível: farofa de manteiga com cebola. Simples, prática e com aquele cheirinho que abre o apetite, essa farofinha combina com churrasco, feijão fresquinho, assados e até saladas.

Farofa caseira de manteiga com cebola, soltinha e saborosa.

O melhor de tudo? Você só precisa de poucos ingredientes, que provavelmente já tem em casa, para preparar uma farofa douradinha, soltinha e cheia de sabor. 💛

Ingredientes da Farofa de Manteiga com Cebola

• 2 colheres (sopa) bem cheias de manteiga

• 1 cebola grande cortada em rodelas finas (ou picadinha, se preferir)

• 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino a gosto

• Cheiro-verde picado (opcional, para finalizar)

Modo de Preparo Passo a Passo

1. Derreta a manteiga em uma frigideira grande, em fogo médio.

2. Acrescente a cebola e refogue até ficar bem douradinha e levemente caramelizada — é ela que vai dar todo o charme e sabor especial à farofa.

3. Tempere com uma pitadinha de sal e pimenta-do-reino.

4. Adicione a farinha de mandioca, mexendo sempre para que ela absorva toda a manteiga e fique levemente tostada.

5. Acerte o sal, misture bem e finalize com um pouquinho de cheiro-verde fresco, se gostar.

Prontinho! Sua farofa de manteiga com cebola está pronta para roubar a cena no prato.

Dicas Extras

✨ Se quiser deixar a receita mais rica, acrescente um pouquinho de bacon crocante ou linguiça calabresa picada.

✨ Para uma versão mais leve, você pode usar manteiga com sal reduzido ou até misturar metade manteiga e metade azeite.

✨ A farofa pode ser preparada com antecedência, mas fica ainda mais gostosa quando servida quentinha.

Tempo de Preparo e Rendimento

• ⏱️ Tempo de preparo: 15 minutos

• 🍽️ Rendimento: serve até 4 pessoas

Por que essa Farofa de Manteiga com Cebola faz sucesso?

Além de fácil, é uma receita que combina com qualquer ocasião — do almoço do dia a dia ao churrasco de domingo. A cebola douradinha traz um sabor adocicado e delicioso, enquanto a manteiga dá aquele toque amanteigado que deixa tudo mais gostoso. É o tipo de farofa que conquista do primeiro garfada até o último pedacinho do prato.

🌟 Gostou dessa receita prática e deliciosa? Continue explorando o blog e descubra outras receitas de acompanhamentos que vão transformar suas refeições em momentos ainda mais especiais. 💛

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